Barack

Hihetetlenül gazdag A vitaminban, az A provitaminjában a béta karotinban. Van benne még kálium, kálcium foszfor, továbbá C vitamin és kén, aminek köszönheti édeskés, savanyú ízét. A sárgabarack nagyon értékes gyümölcsünk.

A kajsziban levő A vitamin elősegíti a rossz látás javítását. A látás csökkenését általában a korral járó tünetnek tartják, hiszen az előrehaladott korral csökken a vitamin felszívódás. Az előző példa ugyan nem ezt bizonyítja, sokkal inkább az életmódunknak köszönhetjük az általános képességcsökkenést. Ha a test megkapja a megfelelő mennyiségű anyagokat, késnek az öregkör jelei. A látás zavarai többfélék lehetnek, de megjelenésüket vitaminhiány okozza. Ha folyamatosan pótoljuk az A vitamint, várhatóan javulás áll be.

A kísérletek bebizonyították, hogy az aki olyan táplálékot fogyaszt, amelyben sok a kén, bizonyos, hogy nem kapja meg a rákbetegséget. A kajszinak nagyon magas a kéntartalma, ami rendkívül hatékony a rákos megbetegedések megelőzésében és gyógyításában. Hatékonyságát fokozza béta karotin tartalma, ami az A vitamin elővitaminja. Két fajta kénszármazék is segít lebontani a karcinogen lerakódást a testben, ami főleg a húsok felszínén képződik a főzéssel, de különösen a sütéssel. A sárgabarack béta karotin tartalmánál fogva segít megsemmisíteni a rákos daganatokat. Az A vitamin az egyik leghatásosabb fegyver a rákos daganatokkal szemben.

Mint a kísérletek bebizonyították, a koleszterin szint ellenőrzésére a szervezetnek szüksége van nélkülözhetetlen zsírokra. Az érrendszeri megbetegedésben szenvedők számára azért szükséges , a kajszi fogyasztása, hogy a nélkülözhetetlen zsírok felszívódását elősegítse. Valójában ez egy kölcsönös hatás, a béta karotin felszívódása alaposabb zsírsav társaságában, és fordítva. Fogyasztása elősegíti a vér ritkítását is.